brotguru.net - Brot selber backen

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Vorwiegend aus Weizenmehl (mind. 90%) und Hefe besteht unser bekanntes Weißbrot. Es passt perfekt zu vielen Speisen und lässt sich leicht zubereiten. Beigaben, wie Oliven, getrocknete Tomaten und verschieden Gewüze, machen das Weißbrot geschmacklich noch interessanter. In dieser Rubrik finden Sie leckere Rezepte zum selber backen.

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Ciabatta

Ciabatta mit Kräutern

Ciabatta ist nicht schwer selber zu backen. Allerdings sollte man dabei Geduld beweisen, denn der Teig muss über mehrere Etappen alles in allem 8 Stunden Rasten. Die reine Zubereitungszeit dürfte bei ca. 1/2 - 1 Stunde liegen. Also nicht allzu viel. Wenn Sie sich von dem zeitlichen Aufwand nicht entmutigen lassen, dann zeigen wir Ihnen in diesem Rezept, wie selbst das perfekte Ciabatta backen können. Wenn Sie wollen, können Sie das Ciabatta auch noch frischen Kräutern verfeinern. Passt perfekt zu jedem Fischgericht und zum Grillabend an lauen Sommernächten!

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