Sonnenblumenbrot im Brotbackautomat selber backen
Zutaten
- 300 g Weizenmehl
- 200 g Roggenmehl
- 350 ml Wasser
- Sonnenblumenkerne (nach Belieben)
- Walnüsse (nach Belieben)
- 1 TL Salz
- 1/2 Pkg Trockenhefe
Zubereitung im BrotbackautomatWie üblich sieben Sie am besten das Weizenmehl und das Roggenmehl fein durch und vermengen es dann mit der Trockenhefe. Sie brauchen das Trockenteiggemisch nicht gehen lassen, sondern können es gleich weiterverarbeiten. Nun füllen Sie in den Behälter des Brotbackautomaten das Wasser ein und geben dann das Weizen- Roggenmehl-Gemisch bei. Anschließend können Sie darüber noch die Sonnenblumenkerne und die Walnüsse streuen. Ganz zum Schluss geben ich immer noch das Salz hinzu. Wenn Sie Ihr Vollkornbrot einen Tick süßer haben wollen, dann können Sie auch noch einen TL Honig, oder Agavendicksaft hinzugeben. Nun überlassen Sie den Brotbackautomaten die Arbeit und stellen ihn auf das Vollkornbrot-Programm. Je nach Automat ist das Brot dann in 3-4 Stunden fertig. Lassen Sie es sich schmecken!
