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Milchbrot mit Rosinen für Kinder

Rezept für Milchbrot mit Rosinen

Zutaten:

  • 450 g Weizenmehl (Type W405, oder W550)
  • 200 ml Milch
  • 100 ml Wasser
  • 1/2 TL Salz
  • 2 TL (Vanille)Zucker
  • 25 g Butter
  • 1 TL Trockenhefe

Zubereitung im BrotbackautomatDas Mehl muss mit den restlichen trockenen Zutaten vermengt werden. Dazu sieben Sie das Mehl in eine Schüssel und geben nach und nach das Salz, den Zucker und die 25 g Butter (in kleine Stücke geschnitten, oder aufgelöst) und obendrauf die Trockenhefe bei. Nun rühren Sie die Zutaten ein paar Mal kräftig durch, bis sich alle Zutaten schön verteilt haben. Anschließend geben Sie in die lauwarme Milch und das lauwarme Wasser in den Behälter des Brotbackautomaten. Jetzt kommen die vermengten, trockenen Zutaten hinzu (Mehl, Salz, Zucker, Butter, Trockenhefe). Nun stellen Sie beim Brotbackautomat das "Normal" Programm ein. Das sollte in der Regel ca. 3 bis 3,5 Stunden dauern. Wenn Sie die Helligkeit bestimmen können, wählen Sie eine mittlere Helligkeit.

Der besondere TippWenn Sie in den Trockenteig noch ein paar Rosinen und Mandeln hineinstreuen und statt dem Zucker Vanillezucker verwenden, bekommt das Michlbrot einen etwas intensiveren Geschmack! Kleine Kinder ab ca. 1 Jahr lieben dieses Milchbrotrezept zum selber backen!

 

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