Kohlenhydratminimierung ist das Ziel der sogenannten Low-Cab Ernährung. Low-Cab bedeutet dabei im Wesentlichen nichts anderes, als kohlehydratreduzierte Speisen zu sich nehemen. Dazu gehört natürlich auch Brot. "Normal" gebackenes Brot hat auf Grund seiner Inhaltsstoffe natürlich einen relativ hohen Kohlehydratanteil. Wer aber eine Diät machen möchte, der findet hier sicher das passende Rezept für sein Lieblings-Low-Carb Brot

 

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